【中国グルメ】大人気と話題のザリガニ、食べてみたらうますぎた！

「ザリガニってそんな人気なんだ？

　臭みすごそうだけど、どう？

　味はどんなかんじなの？」

中国で大人気の夏グルメ、それは 【ザリガニ】 ！

ここ５年ぐらいで、中国ではザリガニが若者中心に大ブーム！ここ深センでも、歩いているとたくさんのザリガニ専門店を見かけます。

そんな気になる【ザリガニ】を調査してきました！

今回お邪魔するのは、深センで１番人気のザリガニ店「江味龙虾馆」さん。中国版食べログで評価４．８、深センザリガニ専門店ランキング第１位のお店です。

人気すぎて予約がとれなかったので、早い時間に並んで入店。

入店すると店員さんが「いらっしゃいませー！（中国語）」と声を合わせて歓迎してくれるスタイル。活気がすごい！

内装もおしゃれで気分も高まるー！

「蒸しザリガニ」と「スパイシー（麻辣）味ザリガニ」を注文。他にも人気の「カエルスープ」と定番の「チャーハン」を頼みました。

注文して店の入り口の方をみると、もう順番待ちのお客さんがたくさん！早くきてよかった…。

来ましたザリガニ！

ザリガニは殻がめちゃくちゃ硬くて剥くのが大変。カニと同レベルで会話が疎かになります（笑）さて、肝心のお味は…？

つね子

うおぉ…！迫力がすごい！！！

…お、おいしい！！

伊勢えび！でもちょっとカニっぽい！

臭みや泥臭さもまったくなし。うますぎる。

スパイシー味もおいしかったですが、おすすめはシンプルな「蒸しザリガニ」。ザリガニの甘味も感じられてよき。

これは中国人がこぞって食べるのも納得です。

ちなみにザリガニ以外のメニューはというと、地味にチャーハンもめちゃくちゃ美味。カエルスープもグリーンカレーのめちゃくちゃ辛いやつってかんじでおいしいー！

ザリガニは自分で殻をむいて食べます。

お店で用意されているビニール手袋を両手にはめて、

慣れてきてうまく剥けると、だんだん剥くのも楽しくなってきます！

ザリガニを食べるときの「注意点」

出されてすぐは、めちゃくちゃ熱いです！

手で直に剥くので熱さもひとしお（？）。やけどに気を付けましょう。

ザリガニは泥抜きなどの処理をきちんとしないままに食べると、おなかを壊すこともあります。しかも、その処理には技術が必要で、中国にはザリガニ調理ライセンスがあるぐらいなのです。

その辺で買って自分でゆでるのは避け、きちんとしたお店で食べるようにしましょう。

怖いものみたさで食べてみたものの、想像をはるかに超えるおいしさでした！

ザリガニのシーズンは夏、７～９月頃。中国にせっかく来たなら一度は食べてみてほしいおすすめグルメ、ザリガニ。

ぜひお試しあれ！^^