中国のスーパーってどんなかんじ？
日本とちがう？
逆に中国のスーパーで買えるおすすめのものって何？
いくら外食が安くておいしいといっても、やっぱり慣れ親しんだ味が恋しくなるもの。そんなときは自分でごはんをつくるに限ります。
そうなると気になるのが中国のスーパー。どんな雰囲気なの？中国ならではのおいしい調味料は？
中国のスーパーを徹底解剖！リアルな情報をお届け
中国・深センで１年以上生活している筆者が、スーパーでのお買い物あるあるを交えつつ役立つ情報を現場から届け！これから中国へ渡航される方はぜひチェックしてみてください^^
【中国あるある】スーパーでお買い物編！中国スーパーはこんな感じ
シャキシャキのもやしがない
安くておいしいもやし。でも中国では細長くてヘロヘロのもやししかありません。どうやら豆もやしがメインの様子。
他にも、こんなものが買えなくて地味に苦しみます。
- ちくわ、かまぼこ、さつま揚げとか練り物は皆無
…あっても冷凍だし高い - 氷系のアイスもほぼない
…ガリガリくん的なやつ - ハーゲンダッツが日本より高い
- トマト缶みつけたら歓喜
- こんにゃくも相当なレアキャラ
- シーチキンたまーに売ってるけど高すぎて買う気にならない
- サバ缶っぽいの見つけても中国味つきかと怪しんで買わない
- 玉ねぎはだいたい紫のやつ
- 納豆は、意外と韓国系の店で買える
- なすびが長すぎて化学薬品のせいなのではと怪しんでしまう
スーパーに生け簀！生きた魚を買う
中国のスーパーでは、肉・魚のハードルが高い！
地元スーパーでも魚コーナーには大きな水槽がたくさんあって、そこで泳いでる魚を買うってのが中国スタイル。買っても下ろせないよー！笑
- 薄切り、豚小間なんてない
- 生肉は、基本ブロック肉
- 豚バラのほとんどが脂身
- 鍋用の冷凍薄切り肉を買いがち
- でもなぜか牛とラムばっかで結局豚肉薄切りは少なめ
- 挽肉は意外と売ってることが多い
- でも買いたい日に限って挽肉が売っていない
- 鶏肉（むね肉以外）、魚系はだいたい骨付き
- 捌かれた鶏もも肉はない
- あったと思ったらみじん切りぐらい細かく切り刻まれている
- ソーセージが思った味じゃない。なんか甘い
- 魚の切り身＝ブツ切り。真ん中に背骨ドーン
- 「魚をおろす」概念がそもそもない
…市場でも下ろしてもらいようがない。自分でやるしか… - 魚は居酒屋で食べるもの、と思うようになる笑
店員さんが話しかけてきてゆっくり見れない
中国のスーパーは、各売り場に店員さんが立っていてめちゃくちゃ売り込んできます。「見てるだけなんで」とか言っても見つめられると気まずい。笑
- 店員さんが商品棚の前で待ち構えている
- 「中国語わかりません」て言ってもすごい話してくる
- 「どれが甘い？」とか聞くとフルーツとか野菜を選別してくれる
- 中国語できないけど、会計のとき毎回聞かれるから「レジ袋」が「ダイズ⤵」ということだけは知っている
- 野菜フルーツは量り売りで袋につめて値段シール貼らないとダメだけど、それを知らずレジで指摘されるも、何言われたかわからず大混乱
- 店員さんがいると思うと億劫すぎてネット注文するようになる
変な味のお菓子・ジュース
元々中国のお菓子なら納得ですが、なじみのある日本メーカーのお菓子が見たこともない変な味で売られているのが本当に謎。逆にサラダ味やうすしお味はない！
友達へのお土産にはいいかもしれません。笑
- プリッツのサラダ味がない
- ポテチの卵味、ヨーグルト味
- さやえんどうの海苔味
- おっとっとのトマト味
- きゅうり味の炭酸飲料
- 高知のお菓子「ミレービスケット」のニセモノが異常に多い
- じゃがポックルも結構売ってる
- でもじゃがりこは見たことがない
- ポテチは基本アメリカもの。Lay’sかプリングルズ
【中国生活】中国のスーパーおすすめ商品【必見】
【中国スーパー】中国の主婦はみんな持ってる！絶品調味料３選
おすすめ調味料第１位は、なんといっても「ラオガンマ（老干媽）」。
元祖「食べるラー油」！豆板醤とおなじように麻婆豆腐なんかに入れます。餃子にのせて食べても最高にうまい。ちなみに中国の豆板醤はただの味噌で辛くないのでご注意を。
いろんな種類がありますが、オススメはこちら！
- 初心者さんには「香辣脆油辣椒」
- 大人気なのが「風味豆【豆支】・油制辣椒」
おすすめ調味料第２位は、「ホワジャオ（花椒）」。
中国版山椒を粉末状にした万能スパイスです。
麻婆豆腐や青菜炒め、中華スープなど中華料理にかけるのはもちろん、から揚げなんかにつけて食べても、すき焼きにかけて食べても最高においしいです！
おすすめ調味料第３位は、火鍋の素。
鍋に火鍋の素を入れるだけで、お手軽に本格火鍋が食べられちゃいます。
【中国スーパー】調味料以外のおすすめ商品
まずは、冷凍食品部門から「煎餅（チエンピン）」！
中国の屋台フードで、「手抓饼」ともいいます。パイ生地っぽいクレープで、ベーコンエッグレタスなんかを巻いて食べます。その「煎餅」は冷凍でも売っていて、フライパンで軽く焼けば簡単に家で食べられます！
次に、おつまみ部門から「老街口」。
乾燥豆系のおつまみです。おすすめは牛肉味兰花（牛肉味のソラマメ）、豆盐炒黑豆（塩味の黒豆）！だまされたと思って一度食べてみてください！
最後に、フルーツ部門から「ハミ瓜」。
中国はフルーツが安くて最高。ライチもおいしいですが、おすすめしたいのが「ハミウリ」。オレンジ色のメロンの一種ですが、柿にも似たサクサクした歯ごたえ。でもしっかり甘い！一度食べたらクセになります。
【中国生活】欲しいものが買えないとき、どうすれば？
【中国スーパー】高級スーパー「Ole」をのぞいてみよう
「Ole」は日本でいう成城石井、イカリスーパー的なちょっとリッチなスーパーです。
日本の調味料も他に比べると多いので、見つけたら少し覗いてみましょう。
- 和風だし、つゆが手に入る
- 生の薄切り肉がある可能性が比較的高い
- カレールーも日本のものが買える
…中国語の「バーモンドカレー」は中国味になっている！ - 日本のお菓子も高いが手に入る
- やたら九州の「甘口醤油」が置いてある
地元スーパー系でいうと、ウォルマートも比較的大きく品揃えが豊富です。一度トマト缶を見つけたことがあります（その時々によるようで、今は置いていません）。
中国にはイオンもありますが、思ったほど日本のものは置いていません。ツナ缶や薄切り肉は見かけたので、家が近い方は重宝すると思います^^
タオバオなら、ほぼ手に入らないものはない
タオバオというネットショッピングアプリを使えば、ほとんどのものが手に入ります。私も近所のスーパーで手に入りにくいこんなものはタオバオで買っています。
- みりん
- ほんだし、白だし
- コンソメ
- 生姜チューブ、にんにくチューブ
- トマト缶
- カルピス
- 柿の種
まとめ
今回は、中国のスーパー事情についてまとめました。いかがでしたか。
中国で生活するうえでは日々お世話になるスーパー。
ここに紹介しきれないものが他にもたくさんあります！実際に足を運んで探検してみてくださいね！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
コメント